Día Nacional del celíaco (27/05/2015)

dia_celiaco
Un componente esencial desde el Neolítico en la alimentación humana le está vetado a parte de la población actual, a todos aquellos que muestran intolerancia al gluten. A ellos, los celíacos, a quienes felizmente la industria alimentaria está teniendo en consideración en los últimos tiempos, dedicamos esta página temática del mes de mayo (https://sites.google.com/site/dianacionalceliaco/home). Mes en el que confluyen el día mundial (5 mayo) con el día nacional (último miércoles del mes). Aúna riesgo de ser tachados de reiterativos, volvemos con toda nuestra artillería de recursos y pestañas: búsquedas, libros, infografías, imágenes, apps, instituciones, direcciones web, personajes, literatura científica, videos… una entrevista de lo más interesante y, en contraportada, toda una iconografía que, el que más o el que menos ha encontrado en cualquier supermercado y en muchos productos de alimentación.

PINCHA AQUÍ o en la imagen para acceder a la información.

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